Informação Útil:
Chef:Jorge Fernandes
Ingredientes: • 4 Alheiras de Mirandela Angelina
• 8 batatas
• Azeite
• Alho picado
• 200g Grelos
ConfeçãoCorte as batatas ao meio e coza com casca.
A parte escalde os grelos.
Numa frigideira coloque as Alheiras de Mirandela Angelina perfure-as com um palito para que estas não se rebentem, em lume brando até ganhar uma textura dourada... Leve a saltear os grelos com azeite e alho. Sirva num prato de barro uma alheira por pessoa 2 metades de batatas e 50g de grelos regue com azeite bem quente.