PRODUTO: Chouriço Azedo
Designação Comercial: Chouriço Azedo Angelina
Imagem / Logótipo Comercial:
Aspecto:
CARACTERISTICAS DO PRODUTO:O chouriço azedo é um enchido cilíndrico, com peso aproximado entre 250g a 300g, sendo o seu interior constituído por uma pasta não homogénea, de cor castanha amarelada, com pequenos pedaços de carne e de pão. Produto idêntico à alheira, apenas difere na inexistência de pimentão e alho na sua composição, e o enchimento é feito em tripa de suíno sendo a sua atadura feita manualmente. Fumagem natural com lenha de oliveira e carvalho.
INGREDIENTES:Pão, carne de aves, carne de suíno magra e gorda, banha de suíno, azeite, água, sal, malagueta.
CONDIÇÕES DE EMBALAGEM:Embalagem plástica de poliamida e polipropileno. Acondicionamento em Vácuo ou Atmosfera modificada.
TIPOS DE EMBALAGEM:
TIPOS DE EMBALAGEMUNIDADES POR CAIXA PESO APROXIMADO
Embalagem Individual
              24 uni.           4 a 5 Kg
Embalagem de 2 Unidades
              16 uni.           6 a 8 kg
Embalagem de 8 Unidades
                4 uni.           6 a 8 kg
ARMAZENAMENTO:O armazenamento deve cumprir as temperaturas indicadas na embalagem.
PRAZO DE VALIDADEA validade deste produto é de 60 dias quando acondicionado em atmosfera modificada e de 90 dias para as embalagens de 2 unidades acondicionadas a vácuo.
Informação Útil:• Este produto contém glúten.
• Produto fumado.
• Possível presença de fragmentos de ossos.
• Produto para cozinhar.