Informação Útil: | ![]() |
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Chef: | Jorge Fernandes |
Ingredientes: | • 1 Alheiras Angelina • 2 Ovos • 100g de Farinha • 1 Cebola • 1 Ramo de Salsa • Óleo (para fritar) • Sal • Pimenta |
Confeção | Retirar a pele da Alheira Angelina em cru, colocar numa frigideira e deixar alourar. Á parte numa tigela colocar a cebola, salsa picada e junte a farinha, de seguida os ovos batidos... ate obter um polme cremosa, tempere com sal e pimenta a seu gosto e frite colheradas do preparado com óleo bem quente. Não esqueça de deixar escorrer em papel absorvente para evitar o óleo em demasia. |
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