PRODUTO: CHOURIÇO TRADICIONAL DE CARNE
Designação Comercial: SALPICÃO “Angelina"
Imagem / Logótipo Comercial:
Aspecto:
CARACTERISTICAS DO PRODUTO:Enchido fumado, de formato cilíndrico, com 15 A 20 cm de comprimento, cor-de-vinho e é feito com carne e gordura de porco. A carne e a gordura utilizadas é devidamente condimentada com sal, vinho tinto ou branco da região, água, alho, colorau doce e/ou picante e louro. Para o enchimento é utilizada tripa natural do intestino grosso de porco. Este enchido tem um sabor agradável, sui generis e aroma fumado.
INGREDIENTES:Carne de suíno, especiarias e tripa.
CONDIÇÕES DE EMBALAGEMEmbalagem plástica de poliamida e polipropileno. Acondicionamento em Vácuo ou Atmosfera modificada.
TIPOS DE EMBALAGEM:
TIPOS DE EMBALAGEMUNIDADES POR CAIXA PESO APROXIMADO
Embalagem Individual
              24 uni.           4 a 5 Kg
Embalagem de 2 Unidades
              16 uni.           6 a 8 kg
Embalagem de 8 Unidades
                4 uni.           6 a 8 kg
ARMAZENAMENTO:O armazenamento deve cumprir as temperaturas indicadas na embalagem; Máximo.
PRAZO DE VALIDADEA validade deste produto é de 60 dias quando acondicionado em atmosfera modificada e de 90 dias para as embalagens de 2 unidades acondicionadas a vácuo.
Informação Útil:• Produto fumado.